81.22 Diety i odchudzanie PZWL Wydawnictwo Lekarskie

-9%

Dieta bezglutenowa - co wybrać?

(0) Dodaj pierwszą opinię

Wydawnictwo: PZWL Wydawnictwo Lekarskie

Oprawa: Miękka

81,22 zł

~~89,00 zł~~

Cena regularna: 89,00 zł (-9%)

Najniższa cena z 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 72,12 zł (+13%)

Wysyłka: 1-2 dni robocze
+ czas dostawy

Kup teraz,
Zapłać za 30 dni

Opis

Drugie wydanie książki ?Dieta bezglutenowa: co wybrać?? zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu ?Pomnik ? Centrum Zdrowia Dziecka?. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi: ? właściwości glutenu ? zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych ? wartość odżywczą produktów bezglutenowych ? wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych ? praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych ? aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo. Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).