Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej

Książka
  • Wydawnictwo: Znak
  • Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Wysyłka: Niedostępna
Sugerowana cena detaliczna 40,90 PLN
Nasza cena: 29,18 PLN
Oszczędzasz 28%
Dodaj do Schowka
Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×
Darmowa dostawa
Oferujemy szeroki asortyment - ponad 120 tys. produktów
Dysponujemy solidną wiedzą - działamy już 11 lat
Dbamy o wybór najcenniejszych tytułów

Opis: Nauka w kuchni. - Kuźmiński Michał

Kuchnia dla głodnych wiedzy

Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku?

Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość.

Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.

Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.

Biogram:

Michał Kuźmiński – zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii „dziennikarstwo specjalistyczne”, laureat wyróżnienia honorowego Nagrody Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich im. Jerzego Zielińskiego za popularyzację nauki. Autor powieści etnokryminalnych oraz tekstów i przekładów piosenek.


Szczegóły: Nauka w kuchni. - Kuźmiński Michał

Tytuł: Nauka w kuchni.
Podtytuł: Przełomowe historie sztuki kulinarnej
Autor: Kuźmiński Michał
Wydawnictwo: Znak
ISBN: 9788324055654
Język oryginału: polski
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 352
Format: 14.0x20.5 cm
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Waga: 0.382 kg


Recenzje: Nauka w kuchni. - Kuźmiński Michał

Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×

Książka

Nauka w kuchni.
Przełomowe historie sztuki kulinarnej

  • Wydawnictwo: Znak
  • Oprawa: miękka ze skrzydełkami

Kuchnia dla głodnych wiedzy
Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku?
Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość.
Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.
Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.
Biogram:
Michał Kuźmiński – zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii „dziennikarstwo specjalistyczne”, laureat wyróżnienia honorowego Nagrody Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich im. Jerzego Zielińskiego za popularyzację nauki. Autor powieści etnokryminalnych oraz tekstów i przekładów piosenek.

Powiadom o dostępności
Podaj swój e-mail a zostaniesz poinformowany jak tylko pozycja będzie dostępna.
×
Cena 40,90 PLN
Nasza cena 29,18 PLN
Oszczędzasz 28%
Wysyłka: Niedostępna
Dodaj do Schowka
Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×

Darmowa dostawa

Szczegóły: Nauka w kuchni. - Kuźmiński Michał

Tytuł: Nauka w kuchni.
Podtytuł: Przełomowe historie sztuki kulinarnej
Autor: Kuźmiński Michał
Wydawnictwo: Znak
ISBN: 9788324055654
Język oryginału: polski
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 352
Format: 14.0x20.5 cm
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Waga: 0.382 kg


Recenzje: Nauka w kuchni. - Kuźmiński Michał

Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×


Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×
Dodane do koszyka
×