Książka
  • Wydawnictwo: Czarne
  • Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Wysyłka: Jutro (czwartek 2020-04-02)
Sugerowana cena detaliczna 39,90 PLN
Nasza cena: 25,11 PLN
Oszczędzasz 37%
Dodaj do Schowka
Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×
Oferujemy szeroki asortyment - ponad 120 tys. produktów
Dysponujemy solidną wiedzą - działamy już 11 lat
Dbamy o wybór najcenniejszych tytułów

Opis: Kawa - Jezernik Bozidar

"Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy?". A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak?

Przyglądając się roli kawy w kulturze, znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik zgłębia tajniki kultur kultywujących tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu.

"Zobaczyć świat w ziarenku piasku - zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"

Dariusz Czaja

"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony". Robert Makłowicz


Szczegóły: Kawa - Jezernik Bozidar

Tytuł: Kawa
Autor: Jezernik Bozidar
Wydawnictwo: Czarne
Seria: ESEJ
ISBN: 9788375362466
Język oryginału: słoweński
Tłumacz: Pomorska Joanna
Języki: polski
Rok wydania: 2017
Ilość stron: 248
Format: 16.0x21.0cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Waga: 0.38 kg


Recenzje: Kawa - Jezernik Bozidar

Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×

Inne pozycje tego autora: Jezernik Bozidar (1)

Książka
  • Wydawnictwo: Czarne
  • Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

"Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy?". A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak?
Przyglądając się roli kawy w kulturze, znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik zgłębia tajniki kultur kultywujących tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu.
"Zobaczyć świat w ziarenku piasku - zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"
Dariusz Czaja
"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony". Robert Makłowicz

Cena 39,90 PLN
Nasza cena 25,11 PLN
Oszczędzasz 37%
Wysyłka: Jutro (czwartek 2020-04-02)
Dodaj do Schowka
Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×

Szczegóły: Kawa - Jezernik Bozidar

Tytuł: Kawa
Autor: Jezernik Bozidar
Wydawnictwo: Czarne
Seria: ESEJ
ISBN: 9788375362466
Język oryginału: słoweński
Tłumacz: Pomorska Joanna
Języki: polski
Rok wydania: 2017
Ilość stron: 248
Format: 16.0x21.0cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Waga: 0.38 kg


Recenzje: Kawa - Jezernik Bozidar

Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×



Podobne do: Kawa - Jezernik Bozidar

Inne pozycje tego autora: Jezernik Bozidar (1)


Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×
Dodane do koszyka
×