0
Książki
Wydawnictwo Naukowe PWN
Hotelarstwo
Usługi - eksploatacja - zarządzanie
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Oprawa: Miękka
Opis
Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli.
Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa ? jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim:
?podstawy teoretyczne i terminologię,
?rynek usług hotelarskich ? współczesne trendy rozwojowe,
?zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu,
?zarządzanie hotelem ? z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług,
?gastronomię i inne usługi towarzyszące.
Do głównych zalet podręcznika należą:
?dostosowanie do programów nauczania,
?logiczna struktura i jasność wykładu,
?liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
?słowniczek podstawowych terminów,
?bogata bibliografia,
?indeks rzeczowy.
Zespół autorski tworzą pracownicy naukowi i wykładowcy Katedry Zarządzania Turystyką Wydziału Zarządzania i Ekonomiki Usług Uniwersytetu Szczecińskiego oraz Katedry Marketingu i Zarządzania Gospodarką Turystyczną Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu.
Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa ? jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim:
?podstawy teoretyczne i terminologię,
?rynek usług hotelarskich ? współczesne trendy rozwojowe,
?zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu,
?zarządzanie hotelem ? z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług,
?gastronomię i inne usługi towarzyszące.
Do głównych zalet podręcznika należą:
?dostosowanie do programów nauczania,
?logiczna struktura i jasność wykładu,
?liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
?słowniczek podstawowych terminów,
?bogata bibliografia,
?indeks rzeczowy.
Zespół autorski tworzą pracownicy naukowi i wykładowcy Katedry Zarządzania Turystyką Wydziału Zarządzania i Ekonomiki Usług Uniwersytetu Szczecińskiego oraz Katedry Marketingu i Zarządzania Gospodarką Turystyczną Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu.
Szczegóły
Tytuł
Hotelarstwo
Podtytuł
Usługi - eksploatacja - zarządzanie
Autor
Wydawnictwo
Autor
Wydanie
1
Rok wydania
2008
Oprawa
Miękka
Ilość stron
380
Format
16.5x24 cm
ISBN
978-83-01-15367-0
EAN
978830115367001
Data premiery
2008-04-08
Kraj produkcji
PL
Producent
Wydawnictwo Naukowe PWN S.A.
Dodałeś produkt do koszyka
Hotelarstwo
0,00 zł
Polecane kategorie
Polecane serie
Polecani autorzy
Czytaj więcej
Darmowa dostawa od 149 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje