loading
Status zamówienia
61 651 44 95
Zaloguj się
Funkcja dostępna tylko dla zarejestrowanych użytkowników. Zaloguj się lub załóż konto aby otrzymać powiadomienie o dostępności.
Nie pamiętasz hasła?
Zaloguj się przy pomocy
Nie masz konta?
Zarejestruj się
44.14 Marketing i ekonomia POLIGRAF
-25%

Otworzyłem lokal. Pomocne historie z praktyki gastronomicznej

Wydawnictwo: POLIGRAF
Oprawa: miękka
44,14 zł
59,00 zł
Oszczędzasz 14,86 zł (25% Rabatu)
Wysyłka: 1-2 dni robocze
+ czas dostawy
Opis

Jacek Czauderna – twórca i właściciel marki oraz sieci lokali The Legendary Jacks Bar and Restaurant. Związany z gastronomią od trzydziestu lat – doskonale zna i rozumie mechanizmy jej działania. Swoją praktyczną wiedzą dzieli się m.in. jako trener i doradca biznesowy. To prezes i założyciel Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej oraz Akademii Praktyk Gastronomicznych i Hotelarskich. Jest także oficjalnym dystrybutorem kawy Jacobs i Piazza D’Oro oraz herbat Pickwick. Absolwent Wydziału Prawa i Administracji UJ, a także MBA University of Bradford, London Management School.

"Otworzyłem lokal. Pomocne historie z praktyki gastronomicznej" to lektura obowiązkowa dla wszystkich, którzy chcą prowadzić rentowny biznes w sektorze HORECA. Autor bezkompromisowo obala mity, podważa utarte schematy i pokazuje, jak zarobić przyzwoite pieniądze na gastronomii. Bazując na własnych doświadczeniach, przestrzega przed zaniedbaniami, które prowadzą do upadku. Daje jednocześnie liczne wskazówki, jak optymalizować, zarządzać, planować. To poradnik drogowskaz napisany przez człowieka sukcesu – twórcę marki i sieci lokali.

Ufam, że lektura podręcznika wesprze Was w podejmowaniu życiowych decyzji. Warto poświęcić jej czas. – Jarek Uściński, prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni

Uważam, że każdy, kto przeczyta, zacznie inaczej patrzeć na swój gastro biznes. Gwarantuję. – Jarek Walczyk, prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni

Autor merytorycznie pokazuje blaski i mroki prowadzenia biznesu gastronomicznego. Idealna pozycja dla tych, którym marzy się własna działalność kulinarna. – Jan Kuroń, kucharz, znany m.in. z autorskiego cyklu „Jasiek zna się”, DDTVN

Szczegóły
Tytuł
Otworzyłem lokal. Pomocne historie z praktyki gastronomicznej
Wydawnictwo
Rok wydania
2020
Oprawa
miękka
Ilość stron
200
Format
14,5 x 20,5 cm
ISBN
978-83-8159-374-8
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788381593748
Recenzje
Brak recenzji
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Twoja recenzja
Twoja ocena:
Recenzja niezgodna z regulaminem nie będzie zatwierdzona
Dziękujemy za dodanie opinii!
Pojawi się po weryfikacji administaratora.
44,14 zł
59,00 zł
Oszczędzasz 14,86 zł (25% Rabatu)
Wysyłka: 1-2 dni robocze
+ czas dostawy
Podobne z kategorii - Marketing i ekonomia
Vademecum nowego VAT
-16%
Vademecum nowego VAT
33.71 Prawo finansowe Fundacja Rozwoju Rachunkowości w Polsce
33,71 zł
39,90 zł
Mów i zwyciężaj.
-21%
Mów i zwyciężaj. - Jak perswazyjnie prezentować w każdej sytuacji
31.64 Marketing i ekonomia MT Biznes
31,64 zł
39,90 zł
Wystąpienia perswazyjne.
-21%
Promocja
Wystąpienia perswazyjne. - Biznes, media, polityka
31.64 Marketing i ekonomia Poltext
31,64 zł
39,90 zł
Jakiego koloru jest Twój spadochron?
-35%
Jakiego koloru jest Twój spadochron?
29.35 Marketing i ekonomia Studio Emka
29,35 zł
44,90 zł
Wojna o pieniądz 2. Świat władzy pieniądza
-26%
Wojna o pieniądz 2. Świat władzy pieniądza
37.5 Marketing i ekonomia Wektory
37,50 zł
51,00 zł
Statystyka od podstaw
-21%
Statystyka od podstaw
55.01 Marketing i ekonomia PWE
55,01 zł
69,90 zł
Myśl i bogać się
-36%
Myśl i bogać się - Podręcznik człowieka interesu
24.93 Marketing i ekonomia Studio Emka
24,93 zł
39,01 zł
Analiza projektów inwestycyjnych w procesie tworzenia wartości przedsiębiorstwa
-8%
Analiza projektów inwestycyjnych w procesie tworzenia wartości przedsiębiorstwa
59.14 Marketing i ekonomia Wydawnictwo Naukowe PWM
59,14 zł
64,00 zł
Spotkanie w organizacji
-51%
Tania książka
Spotkanie w organizacji - Od frustrującego zebrania, do twórczego i efektywnego spotkania
22.06 Marketing i ekonomia EdisonTeam.pl
22,06 zł
45,00 zł
Licz na siebie
-36%
Licz na siebie - czyli jak zbudować własny biznes
28.55 Marketing i ekonomia Fijorr
28,55 zł
44,33 zł
Przedsiębiorcy i wizjonerzy
-28%
Przedsiębiorcy i wizjonerzy - Jak Disney, Yunus i Jobs zmienili świat
32.38 Marketing i ekonomia ConCorda
32,38 zł
45,00 zł
Jak prowadzić kronikę parafialną? Poradnik
-28%
Jak prowadzić kronikę parafialną? Poradnik
16.47 Marketing i ekonomia PDN
16,47 zł
22,90 zł
Dodałeś produkt do koszyka
Otworzyłem lokal. Pomocne historie z praktyki gastronomicznej
Otworzyłem lokal. Pomocne historie z praktyki gastronomicznej
Czauderna Jacek
44,14 zł
59,00 zł
Przejdź do koszyka
44,14 zł
59,00 zł
Darmowa dostawa od 199 zł Darmowa dostawa od 199 zł
Rabaty do 45% non stop Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy Bezpieczne zakupy
O firmie
Dane firmowe
Księgarnia czytam.pl
ul. Unii Lubelskiej 1
61-249 Poznań czytam@czytam.pl
Poczta polska DPD Orlen Paczka InPost
Przelewy24 BLIK VISA MASTERCARD PAYPO
Informujemy, iż do celów statystycznych, analitycznych, personalizacji reklam i przedstawianych ofert oraz celów związanych z bezpieczeństwem naszego sklepu, aby zapewnić przyjemne wrażenia podczas przeglądania naszego serwis korzystamy z plików cookies. Korzystanie ze strony czytam.pl bez zmiany ustawień przeglądarki lub zastosowania funkcjonalności rezygnacji opisanych w Polityce Prywatności oznacza, że pliki cookies będą zapisywane na urządzeniu, z którego korzystasz. Więcej informacji znajdziesz tutaj: Polityka prywatności. Rozumiem