48.02
Napoje, koktajle
CeDeWu
Twoje domowe piwa
Przepisy dla wszystkich stylów
Wydawnictwo:
CeDeWu
Oprawa: Miękka
48,02 zł
Cena rekomendowana: 64,00 zł
Cena okładkowa/rekomendowana przez wydawcę/producenta.
Produkt chwilowo niedostępny
Powiadom o dostępności
Opis
Davide Bertinotti i Massimo Faraggi, autorzy bestsellera La tua birra fatta in casa (Twoje piwo domowe), zebrali w tej książce różnorakie receptury umożliwiające produkowanie we własnej kuchni najróżnorodniejszych i najsłynniejszych styli piwnych. Są to receptury sprawdzone w maksymalnym stopniu, gdyż zostały wybrane spośród piw nagrodzonych w konkursach piwowarstwa domowego organizowanych w ostatnich 14 latach przez włoskie stowarzyszenia MoBI (Movimentoo Birrario Italiano) oraz Unionbirrai. Receptury te obejmują zarówno piwa całkowicie zgodne z prezentowanym stylem, jak i ?interpretacje" swobodniejsze - wszystkie jednak sprawdzone i zaakceptowane przez jurorów będących doświadczonymi degustatorami. Dla każdego stylu piwnego przedstawiono także kompletny opis wzięty z programu BJCP (Beer Judge Certification Program), opracowanego przez organizację o tej samej nazwie. Program ten opisuje szczegółowo i definiuje wszystkie style w aspekcie technicznym i organoleptycznym. Wykorzystywany jest on w trakcie najważniejszych konkursów piwowarów domowych i zawodowych na całym świecie. Oprócz tego książka zawiera zwięzły, lecz wyczerpujący poradnik techniczny z zakresu metod przygotowywania piwa. Omówiono następujące tematy: ? technika produkcji piwa w domu, ? szczegółowy opis wszystkich styli piwnych, ? problemy degustacji piwa, ? ponad 90 przepisów do produkcji piwa, miodu pitnego i cydru.
Kraj produkcji: Polska
Szczegóły
Tytuł
Twoje domowe piwa
Podtytuł
Przepisy dla wszystkich stylów
Autor
Massimo Faraggi
, Davide Bertinotti
Wydawnictwo
Temat
Wydanie
1
Rok wydania
2017
Oprawa
Miękka
Ilość stron
328
Format
16.5x23.5cm
Języki
polski
ISBN
9788375568028
Tłumacze
Łucki Zbigniew
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788375568028
Data premiery
2016-05-31
Kraj produkcji
PL
Producent
CeDeWu Sp. z o.o.
Dodałeś produkt do koszyka
Twoje domowe piwa
48,02 zł
Polecane kategorie
Polecane serie
Polecani autorzy
Czytaj więcej
Darmowa dostawa od 149 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje