0
Książki
Wydawnictwo Naukowe PWN
Żywienie człowieka Słownik terminologiczny
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Oprawa: Miękka
Opis
Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych. Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: podstawowe pojęcia żywieniowe; składniki odżywcze; jednostki chorobowe, w których powstawaniu lub zapobieganiu decydującą rolę odgrywają jakość zdrowotna żywności i sposób żywienia; wybrane zagadnienia związane z fizjologią i biochemią żywienia. W nowym wydaniu dodano 145 terminów, niektóre hasła zostały przeredagowane, co jest związane z definicjami przygotowanymi na podstawie jednolitego tekstu Ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia dostosowanego do ustawodawstwa Unii Europejskiej. Na końcu książki podano odpowiedniki angielskie haseł, aby ułatwić posługiwanie się nimi w tłumaczeniach tekstów żywieniowych. Słownik przeznaczony jest dla studentów uczelni rolniczych i medycznych, którzy kształcą się w zakresie żywienia człowieka, osób praktycznie zajmujących się tymi zagadnieniami ? lekarzy, dietetyków, technologów żywności oraz planujących żywienie w szpitalach, sanatoriach i innych ośrodkach żywienia, a także wszystkich zainteresowanych tym tematem.
Szczegóły
Tytuł
Żywienie człowieka Słownik terminologiczny
Autor
Gertig Henryk
, Gawęcki Jan
Wydawnictwo
Wydanie
2
Rok wydania
2008
Oprawa
Miękka
Ilość stron
152
Format
16.7x23.7cm
Języki
polski
ISBN
978-83-01-15073-0
Rodzaj
Książka
EAN
978830115073002
Data premiery
2014-08-13
Kraj produkcji
PL
Producent
Wydawnictwo Naukowe PWN S.A.
Dodałeś produkt do koszyka
Żywienie człowieka Słownik terminologiczny
0,00 zł
Polecane kategorie
Polecane serie
Polecani autorzy
Czytaj więcej
Darmowa dostawa od 149 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje